一、施肥誤區

1、施肥越多越好，重施肥輕吸收。

很多葡萄種植者想當然地認為，施肥越多葡萄就長得越好，產量越高。其實這是錯誤的，從某種意義上說，多施肥不如想辦法提高肥料的利用率，增加吸收，或者說通過改良土壤理化性質、提高土壤疏鬆度來讓葡萄多長根，促進根係吸收能力加強。

2、葡萄樹勢生長緩慢就大量投入氮肥，而忽視磷、鉀肥及中微量元素補充。

葡萄樹不見長，新梢難以長出，可能還是由於土壤水分過大或者土壤板結透氣性差，根係呼吸困難，吸收能力低或者根係少、弱。還有可能隻重視大量元素投入而忽視了中微量元素，造成養分投入失衡，“木桶效應產生”，如果這時候盲目施肥可能就會造成肥害發生。

二、葡萄生長發育周期

1、萌芽、新梢生長期

1）萌芽

春季當氣溫上升至日均溫穩定在10℃左右時，葡萄芽即開始萌發。

芽萌發的過程是先芽體膨大，隨之鱗片裂開，接著是芽體開綻、露出綠色。 芽的萌發除主要取決於氣溫條件外，還與品種、樹勢、土壤有關。同一品種在南方萌芽要比在北方的早。

2)新梢生長

萌芽以後，幼嫩新梢出現並開始加長生長，20天後新梢生長速度最快，每天加長生長量可達5~10厘米。

開花前後，由於器官間對水分及營養物質的競爭，新梢的生長速度開始減慢。 葡萄新梢不形成頂芽，隻要氣溫，水分條件適宜，可一直繼續生長。至秋末，一年中單枝生長量可達5~6米。早春芽開始膨大時進行。這時花芽正繼續分化，新梢即將開始旺盛生長，需要大量氮素養分，宜施用腐熟的人糞尿混摻硝酸銨或尿素，施用量占全年用肥量的10％-15％。

注意：葡萄萌芽期不宜因修剪、土壤管理而傷及樹體各器官。

2、開花座果期

葡萄萌芽以後，經過40-60天，日平均溫度達到18-20℃時，進入開花期。 葡萄花期的長短，因品種及氣候的變化麵變化，一般為6~10天。 在同一個結果枝上，基部的花序先開放，依次向上開。 在同一花序上，中部花先開放，先端及基部的花後開放。

葡萄花授粉受精後，子房膨大、發育成幼果，稱為“座果”。 葡萄大多數品種的花有發育正常的雄蕊和雌蕊，自花授多可以結果，能滿足生產上的座果要求。 葡萄的自花授粉座果率因品種不同而有較大差異。 葡萄盛花後2-3天開始生理落果，生理落果高峰多在盛花後4-8天。 生理落果的輕重取決於品種的特性、花期氣候條件及栽培技術狀況。

3、花芽分化期

多數品種的花芽分化開始於開花前後(5月上中旬至6月上中旬)。 隨著新梢的生長，新梢上的冬芽自下而上逐漸開始花芽分化。這一形態分化的全過程有時在當年完成，有時則跨年度於第二年春季完成。 隻要內外部條件適宜，葡萄也可一年內2次甚至3次花芽分化。 第二次分化形成的花芽也可於當年開花結果，這便是生產上培養二次果的生物學基礎。

4、果實發育成熟期

葡萄漿果由子房發育而成，其間大體經曆4個階段：

第1階段為漿果迅速生長期

第2階段為硬核期

第3段為漿果熟前增大期

第4階段為漿果成熟期

5、葡萄施肥管理

施肥原則：以有機肥為主，化肥為輔，推薦使用水溶肥替代複合肥。

葡萄施肥方案

1、基肥（秋冬肥）

原理：重施有機肥，增施化肥，補充微量元素肥

時間：10月上旬到11月中旬之間

方案：畝施生物有機肥或微生物菌劑80-120公斤+17-17-17或15-15-15硫酸鉀複合肥40-50公斤（可添加菜籽餅、豆餅等有機肥）

2、催芽肥、座果肥方案

追肥的次數、時間、用量等根據品種、樹齡、栽培管理方式、生長發育時期以及外界條件等而有所不同。第一次追肥在早春芽眼膨大時施用。 這時花芽正繼續分化，新梢即將開始旺盛生長，（掛果樹不建議該階段施用尿素），座果期用肥根據結果枝長勢控製好氮肥投入。

原理：促進萌芽整齊，增強樹勢，此時最好不開溝施肥，造成傷流！追肥的次數、時間、用量等根據品種、樹齡、栽培管理方式、生長發育時期以及外界條件等而有所不同。

時間：萌芽前7-15天使用。施用量為全年的10％-15％。

方案：畝衝施活力多17-17-17（含螯合態微量元素）10-15公斤+腐植酸3-5公斤。

3、膨果期追肥—應在謝花後果實膨大初期進行

謝花後幼果膨大初期進行，以氮肥為主，結合施磷、鉀肥。這次追肥不但能促進幼果膨大，而且有利於花芽分化。這一階段是葡萄生長的旺盛期，也是決定第二年產量的關鍵時期，也稱“水肥臨界期”，必須抓好葡萄園的水肥管理，這一時期追施穀悅果樂，施肥量占全年施肥總量的20％-30％。

原理：促進果實快速膨大，增加樹體鉀儲存量，利於後期增糖著色膨果肥分三次使用。

時間：謝花後7-10天左右

施肥方案：膨果期畝施穀悅果樂15-5-25（含螯合態微量元素）10-15公斤+中量元素水溶肥（含鈣、鎂）3-5公斤，施用兩次為宜。

4、上色期追肥—在果實著色初期（轉色期）進行

這次追肥以磷、鉀為主，減少氮肥投入防止枝條貪青，影響枝條木質化。果實成熟前1個月果實著色初期，以磷、鉀肥為主，施肥量占全年用肥量的10％左右。

原理：大多數葡萄園都有轉色難，軟果，果粉少的問題，單用硫酸鉀不能解決著色、軟果、上色粉等問題，轉色對磷需求很大，要用高磷高鉀產品，才能更好的轉色、增長儲運期，如搭配鎂、鋅、硼等中微量元素，果粉、色澤、賣相更好，價格更高。

時間：果實軟化前3-5天開始，衝施1次，間隔7-10天，再衝1次。

方案：穀悅果樂15-5-25（含螯合態微量元素）8-10公斤 +上色水溶肥5-8公斤；

5、果實采收後（月子肥）進行

果實采收後要重施保護秋葉，增強葉片的光合能力，增加樹體的貯藏養分；加強采收後的病蟲害防治，保證葉片功能。促進光合作用和樹體養分積累，有利於翌年的生長和結果，預防大小年；減少冬季凍害和旱害。

原理：為了快速恢複恢複樹勢，以速效肥平衡肥為主

時間：采果後15-20天內完成

方案：畝施高塔硫酸鉀全水溶（17-17-17）7-10公斤+ 畝施大量元素水溶肥促根型3-5公斤。葉麵噴施氨基酸葉麵肥和磷酸二氫鉀。